Os padrões do Aquaculture Stewardship Council (ASC), pescas e do ASC Cadeia de Custódia (CoC) ajudam empresas e organizações a promover e identificar peixes cultivados que foram produzidos de maneira responsável. O processo de certificação CoC abrange os pescados do "cultivo ao prato" para garantir rastreabilidade para todos os produtos.
O Aquaculture Stewardship Council (ASC) foi fundado em 2010 pelo World Wide Fund for Nature (WWF) e pelo Sustainable Trade Initiative (IDH) da Holanda para oferecer um programa de certificação para a indústria da aquicultura. Ele abrange uma grande variedade de processos de aquicultura por todo o mundo e considera tanto os aspectos ambientais quanto os sociais do cultivo para garantir uma produção responsável. Um produto certificado pelo ASC também deve ser certificado pelo padrão da Cadeia de Custódia (CoC). Isso oferece normas para compra, processamento e venda de produtos certificados pelo ASC.
- Os padrões do ASC abrange os seguintes princípios:
- Conformidade legal (obedecer a lei, o direito legal de existir).
- Preservação do ambiente natural e da biodiversidade.
- Preservação dos recursos hídricos.
- Preservação da diversidade de espécies e populações selvagens (Ex., prevenção de fugas que podem representar uma ameaça para peixes selvagens).
- Uso responsável de ração animal e outros recursos.
- Saúde animal (uso desnecessário de antibióticos e produtos químicos).
- Responsabilidade social (Ex., sem trabalho infantil, saúde e segurança dos funcionários, liberdade de associação, relações comunitárias).
