Os padrões do Conselho de Manejo Marítimo (MSC) e da Cadeia de Custódia (CoC) do MSC ajudam empresas e organizações a promover e identificar peixes selvagens pescados como sustentáveis e bem gerenciados. O processo de certificação do MSC cobre os peixes pescados da "embarcação ao prato" e por toda a cadeia de suprimentos.
Os princípios e critérios do Marine Stewardship Council (MSC) para pesca sustentável foram desenvolvidos em 1999 como um método para promover pescas sustentáveis. O padrão do MSC se aplica apenas a pescas selvagens – independentemente de tamanho, tipo ou local.
O padrão do MSC para determinar pescas ambientalmente sustentáveis e bem gerenciadas está centrado ao redor de três princípios fundamentais: a condição dos estoques de peixe, o impacto da pesca no ecossistema local e a eficácia e o desempenho do sistema de gerenciamento de pesca. Para garantir que os produtos de uma pesca sejam vendidos corretamente do barco ao prato, o esquema também é apoiado pelo padrão do MSC Cadeia de Custódia (CoC). Isso oferece normas para compra, processamento e venda de produtos certificados.
Os princípios da Cadeia de Custódia do MSC são:
- Comprar de um fornecedor certificado
- Produtos certificados são identificáveis
- Produtos certificados são segregados
- O rastreamento e os volumes são registrados
- A organização possui um sistema de gerenciamento
